柿料理  

                                 投稿者：スイート  投稿日：2008年11月27日(木)   　


          関西のヒマジン様は草花やパソコンに詳しく更にお料理もなされ、日本の先進的な男性の
          お一人に該当するかと存じます。
　        我が家は、火、電気　刃物が怖い（異常に過敏）ということで、（本当はやりたくないための
          カムフラージュかも？）私が居るときに限っては何ひとつしません。（つらいものあり）
          これでは、「一人取り残された時困る」ということを事ある毎に言っていまが・・・。

　        時季ものの柿が登場していますので、柿を使ったレシピを。

          ＜ブロッコリーと柿の胡麻酢和え＞
　
              材料　４人分
　　              
                  ブロッコリー　　１/２株
　　              柿　　　　　　　　２個
　　              和え衣（すり胡麻大６　　醤油大２　　砂糖大２　　酢大１）
　
              作り方
　　
                  �@ブロッコリーは小房に分け、固めの塩茹で（３分位）にしてザルにあげる。
　　              �A柿は皮をむき、５ｍｍ厚さの短冊に切る。
　　              �B和え衣でさっくり和える。

　         デザートとして食べる柿も良いですが一味違うこの料理。突き出し、酒の肴ににも合います。
　　　　　柿の二日酔い止めとしての効果もあるかと・・・。